`มาดูวิธีการทำวุ้นเส้นกัน .. ~|b
23 พ.ค. 55 20:20 น. /
ดู 15,160 ครั้ง /
38 ความเห็น /
1 ชอบจัง
/
แชร์
`สำหรับวุ้นเส้นนั้นก็มีขั้นตอนการทำคล้ายๆกับขนมจีนเหมือนกัน แต่วุ้นเส้นนั้นทำมาจากถั่วเขียว ซึ่งโรงงานส่วนใหญ่จะสั่งวัตถุดิบที่เป็นถั่วเขียวมาผลิตแป้งกันเอง
สำหรับขั้นตอนการผลิตนั้นเริ่มจาก ถั่วเขียว
จากนั้นจึงนำเอาถั่วเขียวไปแช่น้ำ
หลังจากแช่น้ำแล้ว ก็นำถั่วเขียวไปโม่ในเครื่องโม่
จากนั้นจึงนำถั่วเขียวที่โม่แล้ว ใส่ในอ่างพักเพื่อให้โปรตีนแยกออกจากแป้ง
จากนั้นก็แยกน้ำออกโดยเครื่องปั่นแยกน้ำ
จากนั้นก็ได้ตัวแป้งแล้ว
จากนั้นก็เอาแป้งที่ได้นวดผสมกับน้ำ
จากนั้นจึงนำเส้นวุ้นเส้นที่ได้ไปผ่านน้ำเย็นแล้วนำไปผึ่ง
จากนั้นจึงนำไปตากแดดให้แห้ง
หลังจากแห้งแล้วจึงนำไปบรรจุถุง
พร้อมจำหน่ายแล้ว
วุ้นเส้นน่ากินมั้ยเพื่อนๆ?
`ซ้ำรกไร้สาระ ขออภัย.
`(c) www.bloggang.com/viewdiary
แก้ไขล่าสุด 23 พ.ค. 55 20:20 |
เลขไอพี : ไม่แสดง
อ่านต่อ คุณอาจจะสนใจเนื้อหาเหล่านี้ (ความคิดเห็นกระทู้ อยู่ด้านล่าง)
ความคิดเห็น
บ้านเราก็ืืทำโรงงานวุ้นเส้นแต่สะอาดกว่านี้เยอะ เมื่อก่อนโรงงานพ่อเราก็ใช้
ทั่วเขียวทำแหละแต่ตอนนี้ของแพงมากต้องผสมกับแป้งด้วย
ไอพี: ไม่แสดง
#37 |
พาโบโดนเสน่ห์'* (ไม่เป็นสมาชิก)
|
26 พ.ค. 55 18:35 น.
จามทีน้ำมูกเขียวๆคงหยดลงไป
ไอพี: ไม่แสดง
จะต้องเป็นสมาชิกจึงจะแสดงความคิดเห็นได้
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google