The coking star เริ่ม Mission2

ปล.ขอโทษที่รูปแหกสุดๆนะคะ 
สวัสดีค่ะทุกๆท่านตอนนี้ทุกๆท่านได้อยู่ในห้องครัวแล้วใช่มั้ยค่ะ ณ เวลานี้ดิฉันพูดทางไมค์กลางของคฤหาสน์นะคะ ตอนนี้วัตถุดิบอยู่ในตู้เย็นหมดแล้วนะคะ สูตรอาหารก็ได้ใส่ซองแปะไว้ที่ตู้เย็นแล้วนะคะ  ส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ค่ะ เรามีเวลาให้คุณทำ 5 ชม.นะคะ ถ้าเกิดใครทำเสร็จแล้ว 1 อย่าง ก็กดกริ่งด้วยนะคะ เดี๋ยวจะมีคนมาเก็บไว้ที่ห้องตัดสินค่ะ โชคดีทุกคนนะคะ
ผัดไทย
ส่วนผสมหลัก
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 400 กรัม
น้ำเปล่า 400 กรัม
น้ำปรุงผัดไทย 320 กรัม
กุ้งแห้ง 60 กรัม
หัวไชโป๊สับ 40 กรัม
เต้าหู้แข็ง 160 กรัม
ถั่วงอก 400 กรัม
ใบกุยช่าย 60 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำมันพืช 120 กรัม
ถั่วลิสงป่น 40 กรัม
ส่วนผสมน้ำปรุงผัดไทย
หัวหอม 50 กรัม
หัวกระเทียม 25 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 125 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
น้ำปลา 50 กรัม
น้ำมะขาม 25 กรัม
น้ำส้มสายชู 33 กรัม
เกลือ 1 กรัม
ผงชูรส 1 กรัม
พริกป่น 1 กรัม
น้ำมัน 40 กรัม วิธีทำน้ำปรุงผัดไทย
• โขลกหัวหอม หัวกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับน้ำมันจนหอม จึงใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด เคี่ยวต่อจนน้ำตาลละลายและน้ำข้น
• ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กกับน้ำเปล่าจนเส้นนิ่ม
• ใส่น้ำปรุงผัดไทย คลุกให้เข้ากัน
• ใส่กุ้งแห้ง หัวไชโป๊สับ เต้าหู้แข็ง
• เติมน้ำมันไปรอบๆ กระทะ ใส่ไข่ ผัดจนไข่สุก และเส้นแห้ง
• ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย คลุกให้ผักสุก ตักเสิร์ฟทันที

พิซซ่า
ส่วนผสม แป้ง Pizza
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. ยีสต์ 1 ช้อนกินข้าว
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนกินข้าว
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
6. เนยสด 50 กรัม
7. น้ำเปล่า

วิธีทำ แผ่นแป้ง Pizza
• ให้คุณผสม ยีสต์, น้ำตาล ในน้ำอุ่น คนให้น้ำตาลละลาย อย่าคนแรง
• ให้ร่อนแป้งผสม กับเกลือ เตรียมไว้
• หลังจากนั้นให้นำ ยีสต์ที่เตรียมไว้แล้ว มาผสมกับแป้ง และให้ใส่น้ำ, น้ำมันมะกอก, และเนยลงไป นวดให้เข้ากันกับแป้ง
• การนวดแป้งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที แป้งถึงจะใช้ได้ เมื่อนวดเสร็จ ให้นำแป้งมาใส่พักไว้ในภาชนะก่อน พักไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง
• เมื่อครบกำหนด ให้นำออกมาทำเป็นแผ่น แล้วใช้ ส้อมแท้งให้เป็นรู เพื่อไล่อากาศ แล้วทาน้ำมันมะกอกลงบนแป้งเพียงเล็กน้อย เพื่อเตียมไว้ราดซอส และแต่หน้า Pizza ก่อนเข้าเตาอบ

ส่วนผสม ซอส Pizza
1. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว
3. มะเขือเทศเข้มข้น 1 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 2 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7. ออริกาโน (Oregano) 2 ช้อนชา

วิธีทำ ซอส Pizza
• ให้เทน้ำมันมะกอกบนกะทะ ใช้ไฟอ่อนๆ
• พอน้ำมันร้อน ให้เอาหอมหัวใหญ่ที่สับละเอียดแล้วลงไปให้หอม แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป ผัดให้ร้อน อย่าให้ไหม้ แค่นี้เป็นอันเสร็จ

เครปเค้ก
ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. ไข่ไก่เบอร์ 0 6 ฟอง
4. นมสด 250 กรัม
5. วิปครีม 200 กรัม หรือใช้นมข้นจืดแทนได้คะ
6. น้ำเปล่า 300 กรัม
7. น้ำตาลทราย 100 กรัม
8. น้ำมันพืช 80 กรัม
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
10. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
11. เหล้ารัม 1 ช้อนชา

วิธีทำวิปครีม
1. นำส่วนผสมมาชั่ง และตวงตามสูตรเสร็จแล้วนำมาผสมกันในโถ หรือใครจะใช้เครื่องปั่น นำมาปั่นเอาก็ได้ ปั่นจนแป้งไม่เป็นเม็ดก็พอ จากนั้นนำส่วนผสมแช่เย็นไว้ 2 ชม. หรือข้ามคืนไปเลยก็ได้ อย่าลืมช้อนฟองออกนะคะ ( ** แป้งเครปที่ผสมแล้ว สามารถเก็บได้ถึง 48 ชม. )
2. พักแป้งเครปไว้ในตู้เย็นเสร็จแล้ว ก็มาทำซอสราสเบอร์รี่สำหรับราดบนเครปเค้กกัน โดยใส่ราสเบอร์รี่ลงในหม้อ ใช้ช้อนยี ๆ ให้เละสักเล็กน้อย ตามด้วยน้ำตาลทราย คลุก ๆ ส่วนผสมให้พอเข้ากันค่ะ
3. จากนั้นนำส่วนผสมข้างต้นไปต้ม จะเห็นว่ามีน้ำออกมาจากลูกราสเบอร์รี่
4. เสร็จแล้วนำเอาไปปั่นให้ละเอียดอีกรอบ แล้วกรองเอากากออกมาอีกทีจะได้ซอสราสเบอร์รี่เนื้อเนียน ๆ รสชาติเปรี้ยวหวานแล้วล่ะค่ะ
5. พอทำซอสราสเบอร์รี่เสร็จแล้ว นำแป้งเครปที่พักไว้มาลุยต่อกันเลย ก่อนอื่นต้องเตรียมอุปกรณ์ก่อนนะคะ เราจะใช้กระทะเทฟล่อน ที่มีหูสองข้าง จะได้สะดวกต่อการร่อนแป้งให้ทั่ว แล้วใช้พายซิลิโคนทนไฟสองอันสำหรับพลิกแป้ง
6. ตักแป้งใส่ถ้วยตวงในปริมาณ ขนาด 1/4 แล้วนำแป้งไปหยอดลงในกระทะ หยอดตรงกลางกระทะนะคะ ร่อนให้ทั่วกระทะ คอยดูแป้งไม่ให้หนา หรือบางมากเกินไป 
7. ทิ้งพักไว้สัก 2-3 นาที จากนั้นใช้พายซิลิโคนแซะขอบรอบ ๆ แล้วพลิกแป้ง แต่ระวังอย่าให้แป้งขาดนะคะ เสร็จแล้วนำไปพักที่ตะแกรง แล้วก็ทอดชั้นต่อไปเลย จนครบ 20 แผ่น หรือตามแต่ความชอบ
8. เมื่อทำเจ้าเครปเค้กเสร็จแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนวิธีทำวิปปิ้งครีมกันดีกว่า เตรียมวิปปิ้งครีม 4 ถ้วยตวง และน้ำตาลไอซิ่ง 4-5 ช้อนโต๊ะ ตีรวมกันจนฟู ๆ ขึ้นยอดตามภาพ
9. ต่อไปเป็นขั้นตอนประกอบร่างเจ้าเครปเค้กกันค่ะ นำครีมแปะจุดไว้ที่ฐานก่อนนะคะ กันแป้งเลื่อน จากนั้นก็นำแป้งมากันมาทาครีมที่ละแผ่น วางซ้อนกันสลับไปมาจนครบ แต่อย่าทาครีมหนาเกินไปนะคะมันจะทำให้เลี่ยนได้ พอวางเสร็จจนครบชั้นแล้ว ก็ใช้สปาตูล่าตบ จากด้านบน และเก็บขอบด้านข้างให้เรียบร้อย เมื่อได้เครปเค้กแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

ณ ห้องครัวกลุ่ม 1
Florence Welch: ดูจากวิธีทำเนี่ยไม่ง่ายไม่ยากเลยนะ -__-;
ลิล คิม: แล้วสรุปจะง่ายหรือจะยากคะป้า?
Marilyn Monroe: ป้าว่าเรารีบๆทำกันเถอะป้าอุตส่าห์นั่งไทม์แมชชีนมาโดยเฉพาะนะ อย่าทำให้ป้าเสียเวลาสิ
Sasha Grey: นี่พวกเธอ ฉันมีสูตรลับ
Rihanna : สูตรลับอะไร ใส่มันลงไปด้วยเผื่อมันจะดีนะ
Sasha Grey: ฉันจะใส่นมลงไปทุกๆเมนูที่เราทำ
Kimbra : ประทานโทษค่ะ นมใส่ไปใส่เครปเค้กก็หมดแล้ว และคุณจะไปเอานมมาจากไหนคะ ?
katy perry: เออนั่นสิ เธอจะเอานมอะไรใส่ลงไป บอกฉันสิ ? เอ๊ะ หรือว่า ??? 0___0
Sasha Grey: ใช่แล้วค่ะทุกคน ฉันจะใส่น้ำนมจากฉันลงไป น่าอร่อยมะ? ^____^
Florence Welch , ลิล คิม , Marilyn Monroe ,  Rihanna , Kimbra , katy perry : จะบ้าเหรอยะ????

ณ ห้องครัวกลุ่ม 2
Andrew Garfield: เราจะเริ่มทำยังไงดีครับ ผมเริ่มไม่เป็นเลย
Audrey Hepburn: แหม พ่อหนุ่ม สมัยป้ายังอยู่นะ ป้าทำพิซซ่ากินบ่อย ไม่ยากหรอก
Maria: งั้นป้าก็ทำเลยค่ะ เดี๋ยวพวกหนูช่วยๆหยิบนู่นหยิบนี่ให้
brooke shields : ดีจังเลยค่ะมีคนทำเป็นอยู่ด้วย กลุ่มเรามีชัยไปกว่าครึ่งแล้วว ดีใจจังเลย
selena Gomez : จะให้หนูกับ justin ช่วยอะไรก็บอกนะคะทุกๆคน ;)
Justin Bieber : ผมขอซอสพิซซ่าได้มั้ยฮะ ??
Scarlett Johansson: ทำไปเลยจ้ะ ใครทำอะไรเป็นก็ช่วยๆกัน จะได้เสร็จเร็วๆ
Andrew Garfield: งั้นผมจะทำซอสเครปเค้กเองครับ
selena Gomez: justin ฉันว่าเธอกับฉันทำผัดไทยเถอะ มันจะได้เสร็จเร็วๆ พิซซ่าเดี๋ยวให้ป้า Audrey Hepburnลงมือไปคนเดียวเลย ที่เหลือทำเครปเค้กกับผัดไทยค่ะ ช่วยกันๆ
Maria: เป็นความคิดที่ดีมากค่ะตกลงตามนั้นเลยนะคะ เริ่มทำเลยค่ะทุกคน

ณ ห้องครัวกลุ่ม 3
Mariah carey : กรี้สส ป้าดีใจมากเลยนะคะที่กลุ่มนี้มีแต่คนหน้าตาดีๆ
Chrisitna Aguilera: แหมม ไม่เท่าไหร่หรอกป้า >< พูดงี้ตี้เขินนะคะ
Kaya scodelario : ตายละ ตอนนี้ญ่าคิดว่าเราควรแบ่งหน้าที่กันก่อนนะคะ
Harry Styles: จะแบ่งยังไงละครับ ผมกินเป็นอย่างเดียว
Lana Del Rey: ฉันทำได้ทุกอย่างค่ะขอแค่คำสั่งอย่างเดียว
Logan Lerman: งั้นให้ผมกับ Kaya scodelario ทำผัดไทยก็ได้ครับ ส่วน Lana Del Rey กับ Emma Watson ทำพิซซ่า
Harry Styles: งั้นผมขอแต่งหน้าพิซซ่าก็ได้ครับ อย่างน้อยผมก็มีประโยชน์นะ; P
Emma Watson: OK ค่ะ ที่เหลือไปแบ่งกันเอาเองนะคะ ฉันไปทำพิซซ่าแล้ว
Mariah carey : งั้นป้ากับตี้ทำเครปเค้กเองล่ะกันนะ เริ่มทำเลยเถอะ

กริ้งงงงงงงงง!! ~~~~
เสียงกระดิ่งจากกลุ่ม 2 ดังออกมา
ตอนนี้กลุ่ม 2 ทำพิซซ่าเสร็จแล้วนะคะ น่าตาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ


กริ้งงงงงงงงง~~
เสียงกระดิ่งจากกลุ่ม 1 ตามมาติดๆ
โอ้โห กลุ่ม 1 เครปเค้กน่าทานมากค่ะ

ลิล คิม : แหมม อยู่แล้วหล่ะค่ะก็พวกเราช่วยกันทำแบบนี้ >//<

Lana Del Rey: Logan ตักผัดไทยใส่จานเร็วๆสิคนอื่นเค้าเสร็จคนล่ะอย่างอยู่แล้ว
Kaya scodelario: อย่าเริ่งสิคะแล้วพิซซ่าคุณเสร็จหรือยัง? ผัดไทยเสร็จแล้วนะคะ กดกริ่งที

กริ้งงงงงงงงง!!! ~~
ตอนนี้ผัดไทยจากกลุ่ม 3 ก็ได้เสร็จแล้วนะคะ น่าทานมากค่ะ


กริ้งงงงงงงงง!!!!~~
เร็วมากเลยค่ะ เสียงกริ่งจากกลุ่ม 2 ดังอีกแล้วนะคะ คราวนี้เป็นผัดไทยค่ะ คึกคักมากเลยค่ะ ตอนนี้เวลาพึ่งผ่านไป 3 ชม.เองค่ะ แต่เครปเค้กจะใช้เวลาทำนานหน่อยเพราะต้องแช่ตู้เย็น 2 ชม.นะคะ



Scarlett Johansson: กลุ่มเราเหลือแค่อีกอย่างเดียวเองนะคะ เหลืออีกชั่วโมงครึ่งก็เสร็จแล้ว เครปเค้ก ><
Audrey Hepburn: ใช่จ้ะ ตอนนี้เรานั่งรอกันเถอะ คงอีกนาน

กริ้งงงงงงง!!!~
กริ้งงงงงงงง~~~!!!!
โอ้เสียงกริ่งจากกลุ่ม 1 และกลุ่ม 3 ดังพร้อมกันเลยค่ะ
กลุ่ม 1 ทำพิซซ่าเสร็จแล้วค่ะ


ส่วนกลุ่ม 3 ก็ทำพิซซ่าเสร็จเช่นกันค่ะ

ตอนนี้ทุกกลุ่มเหลือคนล่ะอย่างนะคะ
กลุ่ม 1 เหลือผัดไทยนะคะ
กลุ่ม 2 ตอนนี้รอเครปเค้กแข็งตัวนะคะ
และกลุ่ม 3 เหลือเครปเค้กเช่นเดียวกับกลุ่ม 2 นะคะ

ตอนนี้เหลือเวลาอีก 2 ชม.เป๊ะๆเลยค่ะ
กริ้งงงงงง !!!!~
กลุ่ม 2 เสร็จเป็นกลุ่มแรกนะค่ะ


กริ้งกริ้ง !!!!~~~
กลุ่ม 1 และกลุ่ม 3 เสียงกระดิ่งดังพร้อมกันอีกแล้วค่ะ ถือว่าเสมอกัน
ผัดไทยของกลุ่ม 1 นะคะ

และเครปเค้กของกลุ่ม 3 ค่ะ

ครั้งหน้า เราจะมาตัดสินอาหารกันนะคะ ขอให้ทุกๆกลุ่มโชคดีค่ะ

ปล.ขอให้ทุกคนรายงานตัวโดยเขียนชื่อไว้ข้างบนด้วยนะคะ แล้วที่เหลือจัดหนักไปเลยไม่ว่ากันค่ะ5555