กระทู้ชวนหิว กับ 5 อันดับ เมนู Mexican ยอดฮิต

ถ้าพูดถึงอาหารเม็กซิกัน หลายคนคงอาจจะนึกภาพไม่ออกว่า หน้าตาเป็นยังไง
วันนี้ลองมาดูกัน ว่าอาหารเม็กซิกัน หน้าตาเป็นยังไง และมีอะไรน่าสนใจบ้าง
1. Taco

จะว่าไปแล้วรูปทรง Taco กับขนมเบื้องบ้านเรา ก็คล้ายๆกันเลย แต่ Taco เป็นอาหารออกแนวคาว ทำมาจากแป้งข้าวโพดค่ะหรือที่เราเรียกว่า Tortilla พับเป็นแผ่นเล็กพอดีคำ จากนั้นก็ใส่เครื่อง เช่น มะเขือเทศ ข้าวโพด ผักหอม ผักชี ถั่วต้ม จะเป็นเนื้อหมูเนื้อไก่ ก็ได้ใส่แบบฉีกๆ แล้วปิดท้ายด้วย Salsa หรือจะเป็นน้ำ ซาวครีม ต่างๆ เพื่อให้เกิดรส รสชาติเผ็ดร้อน สไตล์เม็กซิกันต้นตำรับ ก็ได้ตามใจชอบนั่นเอง .. 2.Burrito

หลายคนคงคุ้นหูกับชื่อ Burrito กันมาบ้างแล้วใช่ไหมละ เพราะรูปร่างของ Burrito .. มีลักษณะคล้ายWrap แบบแท่ง จริงๆแล้วมันคือ แป้งแผ่นใหญ่อุ่นเกรียมแค่พอร้อน เพื่อใช้ห่อ จากนั้นก็ใส่มะเขือเทศสด พร้อมผักกาดหอมกรอบๆ ราดด้วยความอร่อยของซาวครีมและ กัวคาโมเล่ แต่ที่เด็ดคือเขาจะใส่ข้าวไปด้วย อารมณ์แบบแป้งแผ่นใหญ่ห่อข้าวผัด เอาไว้ นั่นเอง รับรองว่าอิ่มอร่อย ทั้งวันแน่นอน ! แต่ยังคงความสด และรักษารสชาติไว้ได้
3.Nachos

นาโช่ คือ แผ่นข้าวโพดกรอบ แป้งตอตีญ่าอุ่นๆนี่แหละ โรยหน้าด้วยชีสขูด เนื้อบด ถั่ว ปาดน้ำจิ้ม เพิ่มรสชาติเผ็ดเปรี้ยว อย่าง ซัลซาซอส อยากให้รสชาติออกปนเปรี้ยวหน่อย ก็เติม กัวกาโมเล หรือ ซาวครีม ก็ได้ ตามใจชอบเลย โรยหอมหัวใหญ่สับ ให้ได้กลิ่นหน่อย แต่ถ้าจะให้เด็ดจริง ถึงพริกสุดๆรสชาติเม็กซิกันละก็ ต้องทานคู่กับพริกจาลาเปโน ดอง !! รับรอง อร่อยแบบต้นตำรับแน่!
4. Quesadilla

เห็นหน้าตาแบบนี้แล้ว หลายคนอาจสงสัยว่าใช่ พิซซ่า หรือเปล่า ว่าแต่ .. พิซซ่านี้ ทำไม เพราะจริงๆแล้วมันคือ Quesadilla (เค-ซา-ดี-ย่า) ชื่ออาจเรียกยากไปนิด แต่เรื่องรสชาติ รับรองว่า อร่อย! สมคำล่ำลือ อาหารMexican แน่นอน ส่วนประกอบหลักคือ แป้งตอร์ติย่า สองแผ่นประกบกันโดยมีไส้เป็นชีสอยู่ข้างใน (จริงๆแล้วเหมือนพิซซ่าแตถูกปิดหน้านั่นเอง จำไว้นะจ๊ะ เผื่อไปสั่งทานจะได้ไม่เรียกผิดกัน ^^)
5. Chip and Dip

Chip and Dip ชื่อเมนูอาหารบ่งบอกแล้ว ว่าเป็นแป้งกรอบ หรือที่ เรียกว่า Tortilla จุ่มซอสDip รสชาติสไตล์เม็กซิกันแท้ 100%
ทีเด็ดความอร่อยของ Chip and Dip อยู่ที่ความเผ็ด และกลมกล่อม ของซอส !!มาดูกันว่า ซอสDip สไตล์เม็กซิกันหลักๆ มีรสชาติอะไรบ้าง …

1. Red Chilli : ซอสพริก
2. Chipotle : เป็นครีมซอส ที่มีส่วนผสมของ พริก Chipotle และ พริกป่น
3. Verde : ซอสที่มีส่วนผสมของ พริกหวาน มะม่วง และ มะนาว
4. Smoky BBQ : ซอสบาบีคิว
5.Basilo : ซอสมีส่วนผสมของ โหระพา กระเทียม ถั่วสน

ขอบคุณภาพประกอบ :: http://www.zambrero.com
(Zambrero ร้านอาหารเม็กซิกัน ที่โด่งดังและโต ในออสเตรเลีย เชื่อว่าไม่มีชาวออสซี่ คนไหนไม่รู้จักร้านนี้แน่นอน)

อ่านจนจบ คงจะหิว น้ำลายสอ กันแล้วใช่ไหมล่ะ .. !
ใครแวะไปเที่ยวที่ออสเตรเลียอย่าลืม ไปลองทานกันนะจ๊ะ อาหารเม็กซิกัน เรื่องรสชาติเขาเด็ดจริงๆ ใครชอบความเผ็ดร้อน แบบ เม็กซิกันสไตล์ รับรองว่าถูกปากแน่นอน ฟันธง!!