ร้านเจ๊ไฝ ร้านริมทางหนึ่งเดียวที่คว้า 1 ดาว หลังจากมิชลินประกาศ 17 สุดยอดร้านอาหาร

มิชลิน ประกาศรายชื่อ 17 ร้านอาหารไทย ที่ได้ดาวจากมิชลินไกด์ กรุงเทพ 2018
ในปีนี้น่าเสียดายที่ไม่มีร้านอาหารในกรุงเทพร้านไหนคว้า 3 ดาวมาได้เลย มีเพียงแค่ 2 ดาว
และก็ 1 ดาวเท่านั้น และหนึ่งในนั้นมีร้านเจ๊ไฝ ย่านประตูผี หนึ่งในร้านสตรีทฟูดชื่อดัง
ที่คน กทม. หลายๆ คนน่าจะรู้จักอย่างแน่นอน

ก่อนอื่นเรามาไล่เรียง บรรดาร้านอาหารกันก่อนว่าร้านไหนได้กี่ดาวกันบ้าง

2 ดาว ได้แก่
    Gaggan
    Le Normandie
    Mezzaluna
(ทั้งหมดไม่ใช่ร้านอาหารไทย)

1 ดาว ได้แก่
    โบ.ลาน
    Chim by Siam Wisdom
    Elements
    Ginza Sushi Ichi
    J’aime by Jean-Michel Loraine
    L’Atelier de Joël Robuchon
    Nahm
    Paste
    เสน่ห์จันทน์
    Savelberg
    สระบัว by Kiin Kiin
    Sühring
    Upstairs at Mikkeller
  เจ๊ไฝ ประตูผี

พูดถึงร้านเจ๊ไฝ แน่นอนก่อนมาได้ดาวจากมิชลิน ร้านเจ๊แกก็ได้รับรางวัลการันตีมากมาย



แต่ผู้คนมักจะได้ยินกิตติศัพท์ของร้านแกว่า ราคาอาหารแพงเกินจริง, ร้านอาหารธรรมดาแต่ราคาไม่ธรรมดา ฯลฯ แต่ที่ราคาเป็นแบบนั้นก็เพราะว่าแกใช้วัตถุดิบชั้นยอด แต่เรื่องของรสชาติและปริมาณถ้าอยากรู้ว่าจะสมดั่งราคาไหมนั้น ต้องไปชิมกันเอง



มาดูเมนูขึ้นชื่อร้านแกบ้าง

ไข่เจียวปู จานนี้เบาเบา 800 บาท





แต่เนื้อปูทะลักอัดแน่นมาก

ราดหน้าทะเล จานนี้ 400 บาท



ทะเลเน้นๆ

โจ๊กแห้ง ชามนี้ไม่รู้เท่าไหร่ แต่กุ้งตัวบักเอบมาก



เส้นใหญ่ผัดกะเพรากุ้ง



กะเพราเนื้อ



ป้ายเมนูร้านเจ๊ไฝ เมื่อปีที่แล้ว



หิวเลย อยากลองไปกินร้านเจ๊แกสักครั้งแต่คงต้องรอถูกหวย 55555