ความแตกต่างของนมพร้อมดื่ม ทั้ง 3 อย่าง นมพาสเจอร์ไรซ์ นมสเตอริไลซ์ และนมยูเอชที
18 ม.ค. 62 16:46 น. /
ดู 558 ครั้ง /
3 ความเห็น /
0 ชอบจัง
/
แชร์
hashtag:
#นมยูเอชที #นมuht
ถ้าพูดถึงประโยชน์ของนมแล้วเราทุกคนคงรู้กันดีว่านมนั้นมีประโยชน์แค่ไหน และร่างกายจำเป็นต้องได้รับสารอาหารบางอย่างที่ได้มาจากนม นอกจากนี้นมยังเป็นเครื่องดื่มที่สามารถทานได้ง่าย ๆ และดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย และมีผู้บริโภคต้องการบริโภคเป็นจำนวนมาก ทำให้มีนมหลาย ๆ อย่างออกมาให้เลือกบริโภค โดยเฉพาะนมพร้อมดื่มสามารถแบ่งแยกออกมาได้ 3 แบบ คือ 1. นมพาสเจอร์ไรซ์ 2.นมสเตอริไลซ์ 3.นมยูเอชที (นมuht) แล้วสงสัยกันไหมค่ะว่านมทั้ง 3 อย่างนั้น แตกต่างกันยังไง วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักนมพร้อมดื่มทั้ง 3 อย่างให้มากขึ้นมาดูกันเลยค่ะ
1.นมพาสเจอร์ไรซ์ คือ นมสด 100% ที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำแต่ใช้เวลานาน คือไม่ต่ำกว่า 63-65 องศาเซลเซียส เป็นเวลานาน 30 นาที หรือทำให้ร้อนไม่ต่ำกว่า 72 องศาเซลเซียส เป็นเวลานานอย่างน้อย 16 นาที เมื่อผ่านความร้อนครบตามเวลาที่กำหนดไว้แล้ว ก็ทำให้เย็นลงทันที ที่อุณหภูมิไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส (อุณหภูมิตู้เย็น) โดยนมชนิดนี้จะมีไขมันอยู่ประมาณ 3.8%
2.นมสเตอริไลซ์ คือนมสด 100% ที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 118 องศาเซลเชียส โดยใช้เวลานาน 12 นาที ความร้อนสูงของระบบสเตอริไลซ์จะสามารถทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและจุลินทรีย์ที่ทำให้นมเน่าเสีย นมชนิดนี้จึงสามารถเก็บได้นานกว่า 1 ปีโดยไม่ต้องแช่เย็น คุณภาพของน้ำนมเปลี่ยนแปลงไม่มากนัก แต่ปริมาณวิตามินบีต่าง ๆ อาจจะลดลง
3.นมยูเอชที คือ นมสดที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 135-150 องศาเซลเชียส เป็นเวลานาน 2-3 วินาที แล้วนำมาบรรจุด้วยขบวนการปลอดเชื้อ ระบบยูเอชทีจะใช้อุณหภูมิสูงแต่ระยะเวลาการฆ่าเชื้อที่สั้นมากเพื่อไม่ให้คุณภาพของน้ำนมเปลี่ยนแปลงไป เป็นระบบที่สามารถกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ได้เกือบทั้งหมด สามารถเก็บได้นานถึง 6-9 เดือน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น
เป็นยังไงบ้างค่ะ กับประเภทของนมที่เราอธิบายมาอย่างคร่าว ๆ ทั้ง 3 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น นมพาสเจอร์ไรซ์ นมสเตอริไลซ์ นมยูเอชที หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านทุกท่านนะคะ สุดท้ายนี้ ถ้าอยากมีสุขภาพที่ดีนอกจากดื่มนมการทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว ควรที่จะต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ
#นมuht #นมยูเอชที
แก้ไขล่าสุด 18 ม.ค. 62 16:50 |
เลขไอพี : ไม่แสดง
| ตั้งกระทู้โดย Windows 10
อ่านต่อ คุณอาจจะสนใจเนื้อหาเหล่านี้ (ความคิดเห็นกระทู้ อยู่ด้านล่าง)
ความคิดเห็น
จะต้องเป็นสมาชิกจึงจะแสดงความคิดเห็นได้
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google