แจกสูตรทำ Lobster Roll เสกบ้านให้เป็นร้านอาหารโดย Food Diary #Lobster #สูตรอาหาร

วันนี้ Food Dairy ขอเปิดตัวด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยม กุ้งแคนนาเดี่ยน ล็อบสเตอร์ ส่งตรงจากน่านน้ำทางใต้ของ Nova Scotia มาลิ้มลองกันถึงไทย สามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพราะผ่านการต้มมาเรียบร้อย จึงพร้อมรังสรรค์เมนูอร่อยๆ ให้ที่บ้านเป็นร้านอาหารอย่างง่ายดายค่ะ และเมนูที่เราจะชวนทุกคนมาทำในวันนี้คือ ล็อบสเตอร์โรล (Lobster Roll) ค่ะ โดยใช้กุ้งล็อบสเตอร์จาก Food Diary ที่เป็นล็อบสเตอร์รสชาติดี เนื้อแน่นจากแคนนาดาที่ต้มสุก ผ่านกระบวนการแช่แข็งเพื่อรักษาความสดและรสชาติของเนื้อมาแล้ว แน่นอนว่าเนื้อของแคนนาเดี่ยนล็อบสเตอร์นั้นมีไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำแต่ให้โปรตีนสูง ซึ่งเป็นอาหารตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลังคุมน้ำหนักอีกด้วย

วัตถุดิบหลัก

1. Food Diary Canadian Lobster 2-3 ตัว
2. สไปซี่มายองเนส 150 กรัม
3. ต้นหอม 1 ต้น
4. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
5. เลม่อน 1 ลูก
6. ขนมปังฮอทด็อก 3 คู่
7. เกลือ พริกไทย

ข้อแนะนำในการทำละลาย : ควรทำละลายในช่องแช่เย็น 1 วัน และพักในอุณหภูมิห้องก่อนปรุง 30 นาทีค่ะ

=========

วิธีการแกะกุ้งล็อบสเตอร์



1. นำกุ้งล็อบสเตอร์ที่ทำละลายแล้วมาวางไว้แนวนอน
2. ดึงหัวและหางให้ออกจากกัน
3. ใช้กรรไกรตัดเปลือกตามลำตัวจนสุดหาง
4. ค่อยๆ นำเนื้อออกจากเปลือก
5. ใช้กรรไกร หรืออลูมิเนียมทุบส่วนกล้ามออก
6. ค่อยๆ นำเนื้อออกจากเปลืองทั้งสองข้าง

=========

วิธีการทำ ล็อบสเตอร์โรล



1. ตั้งไฟอ่อนนำเนยจืดละลายในน้ำอุ่น
2. นำเนื้อที่แกะไว้อุ่นในกระทะประมาณ 3-5 นาที
3. นำเนื้อขึ้นมาหั่นให้พอดีคำ
4. เตรียมวัตถุดิบเพื่อทำซอส
5. ใส่สไปซี่มายองเนส, ผักชี, ขึ้นฉ่าย และเลม่อน
6. ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทย
7. ตั้งไฟอ่อน ใส่เนยจืด เพื่อปิ้งขนมปัง
8. สามารถปิ้งได้ทุกด้านเพื่อความหอมอร่อย
9. นำล็อบสเตอร์ที่เตรียมไว้ใส่ไส้ขนมปัง
10. แต่งหน้าด้วยผักชี ล็อบสเตอร์โรลฉบับ Food Diary พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

มื้อนี้ทานได้ 3 คน เฉลี่ยคนละ 450 กว่าบาท เท่านั้นเอง คุ้มและอร่อย ฟินสุดๆ ไปเลย ทำไม่ยากเลยใช่ไหม จากเมนูหลายพันบาทสามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายและสร้างบรรยากาศดีๆ ในครอบครัว ใครสนใจทำเมนูหรูหราที่บ้านแล้วล่ะก็ สามารถเข้าไปติดตามหรือสั่งซื้อวัตุดิบออนไลน์ได้ที่ http://www.fooddiaryshop.com