แจกสูตรโดนัทนมสดเนื้อนุ่ม หอมนม เหนียวนุ่มมมม

21 มี.ค. 62 16:58 น. / ดู 1,465 ครั้ง / 2 ความเห็น / 0 ชอบจัง / แชร์
โดนัท (Doughnut, Donut) เป็นขนมแป้งทอดหรืออบ ที่มีลักษณะเป็นวงกลมเจาะรูตรงกลาง หรือแบบไม่เจาะรูแต่เป็นก้อนทรงกลม ทรงรี หรือรูปทรงต่างๆ บางลักษณะวงกลมเล็กขนาดพอคำ มีทั้งที่มีไส้และไม่มีไส้ขึ้นอยู่กับชนิดของโดนัทนั้น ๆ เข้าเรื่องกันเลยดีกว่าค่ะ วันนี้ได้ไปเจอสูตรโดนัทนมสดเนื้อนุ่มน่าทานมากๆ เลยขอนำสูตรมาฝากกันค่า
ส่วนผสม
ส่วนผสมของแป้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์50 กรัม
- ผงฟู1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์แห้งสำเร็จรูปชนิดหวาน10 กรัม
- สารเสริมสำหรับทำขนมปัง1 ช้อนชา
- เกลือป่น2 ช้อนชา
- ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน100 กรัม
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน100 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่1 ฟอง - น้ำ100 มิลลิลิตร
- เนยสดชนิดเค็มละลาย60 กรัม
สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่ม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์50 กรัม - น้ำมันพืชสำหรับทอดตามความเหมาะสม
- น้ำตาลทรายสำหรับคลุกโดนัทตามความเหมาะสม

ขั้นตอนการทำ

ทำแป้งโดนัท


1. เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ยีสต์แห้งสำเร็จรูปชนิดหวาน สารเสริมสำหรับทำขนมปัง เกลือป่น ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน จากนั้นเริ่มรวมส่วนผสมในเครื่องนวดแป้ง ตามด้วยไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำ นวดผสม จนจับกันเป็นก้อน

2. เทเนยสดชนิดเค็มละลาย และนวดต่อ จนแป้งเนียน


3. จากนั้นโรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงบนบริเวณที่จะนวดแป้ง แล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดแป้งออกให้หนาประมาณ 1 นิ้ว

4. เมื่อแป้งแผ่ออก กดด้วยพิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว และ ใช้พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 นิ้ว กดตรงกลางให้เป็นวงโดนัท


5. นำไปทอดให้เหลืองสุกทั้ง 2 ด้าน พร้อมเสิร์ฟ


*ขอขอบคุณสูตรอร่อยจากวิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ โดย อ.ยิ่งศักดิ์

โดนัทสูตรนี้ขอบอกเลยว่าอร่อยมากๆ ถ้าได้ลองชิ้นนึงแล้ว รับรองว่าหยุดไม่ได้แน่นอน จะทานเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟก็เข้ากัน หรือใครสนใจสามารถนำไปประกอบอาชีพสร้างรายได้ๆเลยนะคะ

แหล่งที่มา https://www.falconforprofessional.com/recipe/สูตรเบเกอรี่-โดนัทนมสดเนื้อนุ่ม-สร้างรายได้


.... กระทู้นี้ย้ายมาจากห้องเบ็ดเตล็ด ...
เลขไอพี : ไม่แสดง | ตั้งกระทู้โดย Windows 10

อ่านต่อ คุณอาจจะสนใจเนื้อหาเหล่านี้ (ความคิดเห็นกระทู้ อยู่ด้านล่าง)

ความคิดเห็น

#1 | awkward55555 | 17 เม.ย. 62 17:04 น.

น่าอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า

ไอพี: ไม่แสดง | โดย Windows 7

แสดงความคิดเห็น

จะต้องเป็นสมาชิกจึงจะแสดงความคิดเห็นได้
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google