เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ น่าทานและอร่อยที่สุด

สำหรับใครที่ดูแลสุขภาพกันอย่างสม่ำเสมอ และกำลังที่จะหาเมนูสุขภาพกันอยู่ละก็ วันนี้แอดมินจะมาแนะนำ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพกัน เรามีวิธีทำ เพื่อที่จะให้นำกลับไปทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ว่าแล้วก็น้ำลายใหล งั้นรีบตามมาดูกันดีกว่า ต้มจับฉ่าย

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง อาจปรับเปลี่ยน ผักและเนื้อสัตว์ ได้ตามชอบ

กะหล่ำปลี
ผักกาด
กวางตุ้ง
ผักคะน้า
หัวไชเท้า
ซี่โครงหมู
ซุปก้อน
น้ำตาลปี๊บ
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
วิธีการทำ

เตรียมผักหั่นให้เป็นชิ้นใหญ่กว่าปกติหน่อยนะ เพราะต้มไปมันจะหดและเละดูไม่น่าทาน อย่าลือที่จะล้างผักให้สะอาด
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนไป 2 ก้อน
พอน้ำในหม้ดที่ตั้งไว้เดือด ก็นำซี่โครงหมูลงไป
รอให้น้ำและซี่โครงหมู เดือด อีกรอบ ก็ค่อย ๆ ใส่ผักลงไป
หลังจากนั้น ใส่เครื่่องปรุงรสตามใจชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำนิดนึง ใส่เกลือ น้ำตาลบี๊บ
หลังจากนั้นเปิดไฟอ่อน ๆ จะเห็นผักเริ่มสุกก็ปิดไฟเป็นอันเรียบร้อย

แซนวิสไข่

สิ่งที่ต้องเตรียม

ขนมปัง
ไข่ไก่
น้ำสลัด
ผักต่าง ๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา
แฮมชีส
วิธีการทำ

เตรียมขนมปังโดยการหั่นขนมปังออก 4 ด้าน
นำน้ำใส่หม้อต้มไข่ไก่ให้สุก แล้วจึงปอกเปลือกออก หั่นไข่ต้มเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
เมื่อได้ไข่ต้มที่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำมาผสมกับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน
หั่นมะเขือเทศ แตงกวา เตรียมไว้
เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว จึงนำมาวางบนแผ่นขนมปัง โดยนำไข่ต้มที่ผสมน้ำสลัดทาลงบนขนมปังแล้วตามด้วยแตงกวา และมะเขือเทศ รวมกระทั่งแฮม ประกบด้วยขนมปังอีกชั้น แล้วจึงหั่นแซนวิชไข่แบ่งครึ่งเพียงเท่านี้คุณก็จะได้ เมนูอาหารสุขภาพ แซนวิชไข่ เอาไว้ทานตอนเช้าแล้ว

ขนมปังไข่ดาว

สิ่งที่ต้องเตรียม

ขนมปังตัดขอบ
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
แตงกวา
มะเขือเทศ
แฮมแผ่น
หอมหัวใหญ่
ซอสปรุงรส
วิธีการทำ

นำหอมหัวใหญ่มาหั่นให้เป็นแว่น โดยนำไส้ตรงกลางออก จากนั้นตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน แล้วจึงค่อยตีไข่ไก่ใส่ลงในวงหอมหัวใหญ๋ จะได้ไข่ไก่กลมสวยงาม
น้ำขนมปังแผ่น แตงกวาหั่นแว่าน แฮมแผ่น มาวางซ้อนกัน แล้วจึงนำไข่ดาวที่สุกใหม่ ๆ วางทับลงไป
วิธีการทานให้ราดซอสปรุงรส กินทานกับกาแฟ หรือโอวัลติน ตามแต่คุณชอบ

สปาเก็ตตี้หอยลาย

สิ่งที่ต้องเตรียม

เส้นสปาเก็ตตี้
หอยลาย
เนยแข็ง
หอมแดง พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ กระเทียมกลีบ
น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ โหระพา พาสรีย์
วิธีการทำ

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 15 นาที ให้นิ่มสุก จากนั้นเทน้ำทิ้งและนำไปแช่ในน้ำเย็นอีกครั้งหนึ่ง นำน้ำเย็นออกจากเส้นสปาเก็ตตี้ แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ได้ไปคลุกกับน้ำมันมะกอกให้ทั่วเพื่อไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน แล้วจึงพักเส้นทิ้งไว้
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วจึงใส่น้ำมันมะกอก เนย กระเทียม พริกขี้หนู ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วจึงนำหอยลายใส่กระทะ รอให้หอยลายสุก หรือจนกว่าหอยลายจะเปิดฝาออก
แล้วจึงนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยพาสรีย์ แต่งรสตามใจชอบ และใส่เกลือ พริกไทยดำ แต่งหน้าด้วยใบโหระพา

ไข่ต้มหมูสับ

สิ่งที่ต้องเตรียม

ไข่ต้ม
หมูสับ
แครอท
เห็ด
ต้นหอม
ผักชี
วิธีการทำ

ต้มไข่ไก่ให้สุก แล้วปอกเปลือกออก ผ่าไข่ต้มออกเป็น 2 ซีก ใช้แต่ไข่ขาว
เตรียมหมูสับให้พร้อม นำหมูสับใส่ลงไปในไข่ต้ม โดยใส่หมูสับให้เต็มช่องไข่แดง
จากนั้นนำไปใส่ลังถึง เพื่อให้หมูสับข้างในไข่ไก่สุก
เตรียมเครื่องแต่งหน้าของไข่ต้มให้พร้อม โดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดให้สุก
เมื่อได้เครื่องแต่งหน้าของไข่ต้มเรียบร้อยแล้ว นำไปโรยลงบนไข่ต้มที่นำออกมาจากลังถึงร้อน

ข้าวปั้นรูปหัวใจ แสนอร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

ข้าวสวย
แครอท
ถั่วลันเตา
กุ้งสด หรือกุ้งแห้ง
แม่พิมพ์รูปหัวใจ
วิธีการทำ

เตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดให้พร้อม สัดส่วนตามความต้องการ
นำกุ้งสด หรือกุ้งแห้ง แครอท และถั่งลันเตา ใส่ลงในกระทะ ผัดรวมกันจนสุกเหลืองกรอบ
นำส่วนผสมทั้งหมด มาใส่ในข้าวสวยแล้วจึงทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เมื่อผสมเสร็จแล้ว ตักข้าวสวยลงในแม่พิมพ์ ที่เราเตรียมไว้ อัดให้แน่น แล้วจึงนำแม่พิมพ์ออก
จัดใส่จานให้สวยงาม

กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้

สิ่งที่ต้องเตรียม

กะหล่ำปลี 1 หัว
แครอท 1 หัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แฮม หรือไส้กรอก
น้ำจิ้ม
วิธีการทำ

เตรียมกะหล่ำปลี แครอท ให้พร้อม พร้อมล้างน้ำให้สะอาด
เลือกนำแต่ใบของกะหล่ำปลีมาล้างน้ำสะอาดอีกครั้งทั้งด้านนอก และด้านใน
นำกะหล่ำปลีที่ล้างน้ำเสร็จแล้วไปพักไว้ จากนั้นจึงต้มน้ำเปล่าให้สุก ใส่ใบกะหล่ำปลีลงไปในหม้อที่ตั้งไฟไว้ รอประมาณ 2-3 นาที จึงนำออก
เมื่อได้กะหล่ำปลีที่ต้มในหม้อแล้ว 2-3 นาที นำมาใส่ในน้ำเย็นอีกคร้ง เพื่อให้ใบกะหล่ำปลีมีสีสันที่สดใส
จากนั้นนำทำใส้ โดยนำไข่มาทอดลงกระทะ รวมทั้ง แฮม หรือไส้กรอก ที่เราใช้เป็นใส้ในกะหล่ำปลี โดยที่คุณสามารถที่ใช้อย่างอื่นก็ได้ตามแต่คุณ
หั่นไข่เจียวเป็นเป็นชิ้นเล็ก รวมทั้งไส้กรอก เพื่อเตรียมเป็นไส้
นำผักกะหล่ำปลี ที่พักเอาไว้มาม้วนกับไข่เจียว และไส้กรอก ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยม้วนตามภาพ พันด้วย เส้นแครอท หรือเส้นต้นหอม ที่คุณเตรียมไว้
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูสุขภาพแสนอร่อย ที่สามารถที่จะทานคู่กับน้ำจิ้ม ได้อย่างอร่อย