The best donburi in town @ichizubangkok 🎋
• เมื่อร้าน ซูชิโอมากาเสะ อันดับ 1 ในเอเชียนอกญี่ปุ่น มาทำข้าวด้ง
• ราคา full course เริ่มต้น 1,990 บาท ได้ทั้ง appetizer (ออเดิร์ฟ), donburi (ข้าวหน้า), soup (ซุป), dessert (ของหวาน) ราคาดีมากๆ เมื่อเทียบกับคอร์สโอมากาเสะของทางร้านที่ ++ แล้วก็ประมาณหัวละหมื่น
• วัตถุดิบเกรดเดียวกับโอมากาเสะ เช่นปลา Bluefin Tuna หรือ ฮอนมากุโระ จาก Yamayuki ซึ่งเป็นเขียงทูน่าอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น ขนานนามกันว่า “ราชาแห่งทูน่า” ที่จะมีแค่ไม่กี่ร้านที่ผ่านการคัดเลือกเท่านั้นถึงจะซื้อกับเจ้านี้ได้
• ข้าวแบบเดียวกับโอมากาเสะ เป็นสายพันธุ์พิเศษ 2 สายพันธุ์ ที่หาซื้อไม่ได้ตามท้องตลาด มาผสมกัน 3 แบบ ซึ่งสูตรข้าวพัฒนาต่อมาจากร้าน Sushi Sugita ที่โตเกียว ที่เชฟรุ่นแรกของทางร้านเคยเป็นอดีตมือขวา