@blairs.pastryhouse ถ้าความทรงจำจากการเดินทางถูกถ่ายทอดออกมาเป็นรสชาติขนมได้ จะมีหน้าตาเป็นแบบไหน? นี่คือไอเดียเบื้องหลัง Blair’s แบรนด์ขนมอบของคุณแต้ว @taewaew_natapohn และคุณ @krissaeng ที่ชวนเราออกเดินทางผ่านขนมฝรั่งเศสชิ้นเล็กๆ อย่าง Financier และ Madeleine โดยหยิบเอาเสน่ห์ของเมือง สถานที่ และความทรงจำจากการเดินทางมาตีความเป็นคู่รสชาติ

Madeleine ขนมทรงเปลือกหอย ขนมอบสัญชาติฝรั่งเศส จะมีความเป็นลูกครึ่งขนมเค้กและคุกกี้ เนื้อละเอียด มีความฟูนุ่ม ชุ่มฉ่ำพอประมาณ หอมกลิ่นเนยอ่อนๆและอัลมอนด์ แต่ที่น่าสนใจคือการ pairing รสชาติของ glaze และ filling ต่างๆ เพิ่มความสนุกของ texture & aroma ในทุกๆคำ

*ตอนนี้มาเปิด Pop-up อยู่ที่ Public Market, Central Chidlom ตั้งแต่วันที่ 3-30 Nov 2026

(⭐️my favourites)
______________________________________
📝Flavours I tried:
Ginza Shopping Spree 🍵 🍋
เบสเนื้อมาเดอลีนรสมัทฉะเคลือบ Matcha Glaze สีเขียว ด้านในสอดไส้ Lemon Curd เพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นมาตัดกับความหอมขมของชา

Holi in Jaipur 💚🍒
รสนี้เคลือบ Glaze พิสตาชิโอ โรยถั่วพิสตาชิโอกรุบๆ เพิ่มความเปรี้ยวหวานด้วย Raspberry Jam ตรงกลาง

⭐️Roman Holiday ☕️🌰
ใครชอบความหอมกาแฟและถั่วเฮเซลนัทคั่วแบบ toasty aroma แนะนำรสนี้ค่ะ ฝั่งหนึ่งเคลือบ Coffee Glaze โรยถั่วเพิ่ม Texture กรุบๆ เป็นคู่รสชาติคลาสสิกที่เข้ากันดี

Marias after dark 🍫
เบสเนื้อมาเดอลีนรสช็อคโกแลต เคลือบช็อกโกแลตหวานน้อย โรย Cocoa Nib เพิ่มความกรุบ ด้านในมี Cocoa Nib กระจายอยู่ในเนื้อเค้กด้วยค่ะ

⭐️An afternoon tea at the British Museum 🫖🍋
รสนี้หอมกลิ่นชา Earl Grey มีเคลือบ Lemon Glaze รสเปรี้ยวหวานบางๆ ช่วยตัดความหอมมันของเนื้อเค้ก เป็นอีกหนึ่งรสที่ชอบค่ะ
______________________________________
📍Blair’s
🍴Pastry
🧾Madeleine 590 THB / Financier 490 THB / Choose any 2 for 280 THB
📲IG/FB: @blairs.pastryhouse / Line OA: @blairs.pastryhouse
📞Tel: -
🕰Mon - Sun: 10AM - 10PM
🚗Parking: Central Chidlom

TAP for more! #rosesfood_chidlom #rosesfood_desserts