จานหลักที่ไม่ธรรมดา จากท่านผู้อำนวยการ @lecordonbleudusit องค์ประกอบเยอะมาก ( นับๆน่าจะประมาณ 18 อย่างได้ ) ตัวหลักเป็น polenta ราดด้วยซอสเห็ดมอเรล ผักชี เห็ดอีกหลายชนิด ทั้งแบบอบกรอบ ทอด ผัด ดิบ นึ่ง หลาย texture ทีเด็ดที่มะพร้าว อบกะทิและรมควันด้วยกะลาจากสุราษฎร์ธานี ยกให้เป็นจานเด่นของเมื่อคืนเลยครับ 🙌🙌🙌🙌