ช่วงนี้อาหารของผมจะเน้นแนว Whole Food Plant-Based เป็นหลักครับ
คือพืชในรูปแบบใกล้ธรรมชาติที่สุด เน้นข้าวกล้อง ถั่ว ผัก ผลไม้ และธัญพืชเต็มเมล็ด
หลีกเลี่ยงอาหารพืชที่ผ่านการแปรรูป เช่น เบอร์เกอร์พืช หรือขนมขบเคี้ยวจากพืช ที่มักสูญเสียสารอาหาร และมีโซเดียมหรือไขมันอิ่มตัวสูงครับ

แนวทางนี้ช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง ดูแลหัวใจ ผิว และระบบเผาผลาญให้ทำงานดีขึ้นครับ

หาอ่านได้เพิ่มเติมที่ ACC 2025, Harvard Health 2025, Nutrition Reviews 2025 นะครับ

#WholeFoodPlantBased #HealthSpanWithSmith #SmithPriveAesthetic #LifestyleMedicine