📍Watanabe BKK 🤎🐌
สายทรัฟเฟิลใครยังไม่มา รีบเลย มันคือที่สุด ส่งตรงมาจากโอซาก้า ตื้อกันมา 7 ปีกว่าเชฟจะยอมมาเปิดที่เมืองไทย คุณเชฟใหญ่และซูเชฟคุมเข้มทุกอย่าง ยันข้าวยันตะเกียบ วัตถุดิบใดๆขนมาจากญี่ปุ่นหรือต้องระดับเดียวกันเท่านั้น

เท๊ออออ ที่นี่เค้าขูดทรัฟเฟิลโรยเป็นต้นหอมผักชี ใช้รองจานกันเป็นถั่วงอกเล๊ย ใครรักทรัฟเฟิลคือห้ามพลาด

จานแรกเป็นฟองเต้าหู้มากับโชยุยูซุ หัวหอมและไชเท้าฝานบางสดชื่น ต่อด้วยโฮตาเตะตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่นหวาน ย่างพอดุ้งๆ แล้วราดด้วยโชยุ น้ำมันทรัฟเฟิล โรยทรัฟเฟิลแน่นๆ

สุกี้เนื้อคือซุปหวานกลมกล่อม เค้าให้ตักน้ำซุปครึ่งช้อนเทลงในชามไข่แดงที่โดนกลบด้วยทรัฟเฟิลเอาไว้ แล้วค่อยม้วนเนื้อสะโพกเข้ากับทรัฟเฟิลลงไปลวกในน้ำซุป จิ้มไข่แดงแล้วส่งเข้าปาก อันนี้อร่อยแสงออกปากของจริง

จานเด่นของเค้าคือโซบะทรัฟเฟิล เส้นโซบะสดทำเอง ลวกตรงตรงหน้าขึ้นมาร้อนๆ โรยทรัฟเฟิลปุ๊บ กลิ่นลอยมาเตะจมูกทันที น้ำจิ้มกำลังดีมาแบบอุ่นๆ จะเอาเนยลงไละลายให้นัวหอมก็ดี จะบดพริกไทยดำเพิ่มก็ได้

ปิดท้ายด้วยโอเด้งที่เคี่ยวน้ำซุปสามวัน มันหวานหอม กลมกล่อม ชื่นใจ

จากโอซาก้ามาให้กินถึงทองหล่อ รอบนึงรับแค่ 10 คน อย่าช้า ช้าไม่ได้แล้วววว