มะม่วงปีนี้ออกเยอะมาก 🥭
มีหลักฐานว่าการกินมะม่วงในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยลดริ้วรอยได้จริงครับ งานวิจัยจาก Nutrients (2020) พบว่ากินมะม่วงวันละ ½ ถ้วย 4 ครั้งต่อสัปดาห์ (ประมาณ 2 ถ้วยต่อสัปดาห์) มีริ้วรอยลึกบนใบหน้าลดลงเฉลี่ย 20–23% ภายใน 2 เดือน [1]

เหตุผลคือ มะม่วงอุดมไปด้วย วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน และปกป้องเซลล์ผิวจากแสงแดดครับ

แต่อย่างไรก็ตาม กินมะม่วงมากเกินไปอาจทำให้ ริ้วรอยเพิ่มขึ้น ได้เช่นกัน เพราะมะม่วงมีน้ำตาลธรรมชาติสูง (1 ถ้วยมีประมาณ 22 กรัม) เลยพบว่าหากกินมากเกินไป ( ในงทนวิจัยคือกินเกินเป็น 1 ถ้วยครึ่งต่อครั้ง ) กลายเป็นริ้วรอยเพิ่มขึ้น โดยคาดว่าอาจเกิดจากการกระตุ้นกระบวนการไกลเคชัน (glycation) ที่ทำลายคอลลาเจน [2] อีกทั้งยังเสี่ยงผิวเหลืองจากเบต้าแคโรทีน (carotenemia) หากกินมากเกินไปบ่อยๆ [3]

🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭 ในภาพเป็นมะม่วงจากร้อยเอ็ดครับ ลูกใหญ่มาก แบ่งกินได้ 3 รอบเลยครับ 😇

อ้างอิง
[1] Kim et al., Nutrients, 2020
[2] Uribarri et al., J Clin Endocrinol Metab, 2005
[3] DermNet NZ, Carotenemia