อาหารจากพืชเต็มรูปแบบ ที่อุดมด้วยผักหลากสี เห็ด ถั่ว และธัญพืชครบถ้วนในธรรมชาติ ให้คุณค่าทางโภชนาการแน่นครบโดยไม่ผ่านการแปรรูป
หลายงานวิจัยพบว่าการกินแบบนี้ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดภาวะอ้วน ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น ลดการใช้ยา
บางรายสามารถเข้าสู่ภาวะ เบาหวานหายขาด (remission) ได้จริง
ปีนี้ตั้งใจจะค่อยๆ ปรับมาสู่แนวทาง whole food plant-based diet ให้ได้มากที่สุด เพราะอาหารคือยาที่ดีที่สุดในชีวิตประจำวันของเรานะครับ

#wholefoodplantbased #lifestylemedicine #diabetesremission #hearthealth #healthspan #eattherainbow

References
1. Wright N, Wilson L, Smith M, Duncan B, McHugh P. The BROAD study: A randomized controlled trial of a whole food plant-based diet in the community for obesity, ischemic heart disease or diabetes. Nutr Diabetes. 2017;7(3):e256. doi:10.1038/nutd.2017.3
2. Hanick CJ, Stentz FB, Marcovina SM, et al. Whole-food plant-based diet and exercise intervention improves HbA1c and facilitates partial remission of type 2 diabetes: A randomized controlled trial. Diabetologia. 2024;67:1843-1855. doi:10.1007/s00125-024-06272-8