วันนี้มาทำน้ำดื่ม probiotic อีกนึงอันที่ไม่ต้องมีหัวเชื้อก็ได้
คือ tepache นั่นเอง น้องเป็นเครื่องดื่มหมักจาก mexico
เราหมักจากยีสต์และแบคทีเรียตามธรรมชาติ
จากเปลือกและแกนสับปะรดนั่นเอง
แต่รอบนี้เราใส่ไปทั้งลูกเลยจบ 55 🍍😗💛

สูตรที่ใช้ 🫙🍍🫚🌿
สับปะรด 1 ลูก
ขิง 20 กรัม
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 200 กรัม
น้ำกรองสะอาด 2 ลิตร
อบเชย 2-3 แท่ง
กระวาน+กานพลู อย่างละ 1 หยิบมือ
แอบใส่ vanilla bean ไป 1 อัน หอมๆ
ใบโหระพา 1 กำ (ตัวใบก็มีจุลินทรีย์ธรรมชาติบนผิว)

วิธีทำก็ตามในคลิปเบย (อุปกรณ์ต้องสะอาด ล้างน้ำร้อนก่อน)
หั่นและใส่ทุกอย่างลงไปในโหล (เราใช้โหล 3 ลิตร)
ละลายน้ำตาลกับน้ำเปล่า เทตามลงไป ปิดโหลด้วยผ้า
ทิ้งไว้ 2 วัน คอยคนแหละชิม
ได้รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆก็กรองใส่ขวดเลยจ้า
นี่ทิ้งตอนกรองใส่ขวด2วันแล้วค่อยเอามากิน
ทิ้งนานอีกนิดก็จะซู่ซ่ากว่านี้นะ
นี่ว่าเปิดกินเร็วไปนิส555 แต่อยากชิมอ่า😆😙
รสชาติอร่อยเลย มีความหวานเปรี้ยวซ่า�