เชื่อมั้ย? กินแตงโมก็ขาวได้นะ :D

6 ส.ค. 54 08:37 น. / ดู 15,681 ครั้ง / 21 ความเห็น / 8 ชอบจัง / แชร์


รศ.ดร.แก้ว กังสดาลอำไพจากสถาบันวิจัยโภชนาการ ได้ให้ความรู้เอาไว้ ในการเสวนาเรื่อง “สุขภาพดีได้โดยไม่ต้องพึ่งอาหารเสริม” ให้ความสำคัญกับอาหารธรรมชาติที่เรารับประทานกันตามปกติมากกว่าสารสกัดในรูปแบบต่างๆ และประเด็นที่กล่าวถึงประการหนึ่งก็คือ เรื่องของ “กลูตาไทโอน” เนื่องจากปัจจุบันได้รับความสนใจอย่างมาก
รศ.ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ จากสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวและอธิบายเพิ่มเติมว่า
ร่างกายเราสร้างกลูตาไทโอนได้เองในตับ โดยที่เรารับประทานเนื้อสัตว์หรือโปรตีนเข้าไปในร่างกาย
ทางด้าน รศ.ดร.นิยดา เกียรติยิ่งอังศุลี คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้อธิบายเพิ่มเติมว่า
กลูตาไทโอนเป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด
“เวลาที่เรากินเนื้อสัตว์ ร่างกายจะย่อยเนื้อสัตว์ออกมาเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวๆ แล้วถึงจะดูดซึมไปใช้ประโยชน์”
กลูตาไทโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นตัวเสริมให้สารอาหารบางชนิดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยสร้างและกระตุ้นเอ็นไซม์ในร่างกาย

“เมื่อร่างกายเราสามารถสร้างกลูตาไทโอนได้ จึงไม่มีประโยชน์ที่ต้องเสริมเข้าไปให้ซ้ำซ้อนอีก
และจุดที่อยากเน้นก็คือข้อควรระวัง ในกรณีที่ร่างกายเราได้รับสารอาหารสูงมาก จะไปส่งผลกระทบ กระตุ้น
หรือเปลี่ยนแปลงการดูดซึมยาและสารอาหารอื่น

สิ่งเหล่านี้เรามักจะลืมนึกถึง อย่างเช่น การกินยาปฏิชีวนะบางตัวพร้อมกับนมจะทำให้การดูดซึมยาได้ไม่ดี
การกินสารอาหารที่มีธาตุเหล็กมากเกินไปอาจทำให้ปวดท้องได้ หรือเมื่อเรารับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก
ควรจะรับประทานพร้อมกับน้ำส้ม หรือผลไม้รสเปรี้ยว หรือวิตามินซี เพราะจะทำให้การดูดซึมเหล็กได้ดีขึ้น”
แต่หากเราต้องการให้ร่างกายเราได้รับสารกลูตาไทโอน รศ.ดร.แก้ว ได้แนะนำให้รับประทานอาหารธรรมชาติ
หรือพืชผักผลไม้แทน

“เมื่อไปตรวจสอบดูก็พบว่า ผลไม้ที่มีกลูตาไทโอนสูงก็คือ แตงโม จากเนื้อสัตว์ก็มีในตับ…ทุเรียนก็มีกลูตาไทโอนด้วยเช่นกัน แต่ทุเรียนมีพลังงานสูง”รศ.ดร.แก้ว บอกอีกว่า

“เมื่อเรากินแตงโม เราก็จะได้กลูตาไทโอน ซึ่งจะไปช่วยดูแลผิวพรรณ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระแต่การทำงานของสารตัวนี้ไม่ได้ต้านโดยตรง แต่ไปอยู่ในองค์ประกอบของเอ็นไซม์ที่ต้องทำงานร่วมกับโปรตีนนั่นคือเราต้องกินโปรตีนให้เพียงพอ”

แต่สิ่งที่กลัวกันก็คือสารเคมีหรือยาฆ่าแมลงที่ใช้ในเวลาปลูกแตงโม เนื่องจากมีศัตรูพืชเยอะ
ถ้าเช่นนั้นก็ต้องรณรงค์และสนับสนุนให้ชาวไร่ปลูกแตงโมปลอดสารพิษ หรือไปรับประทานแตงโม
จากเกษตรอินทรีย์แทน


ที่มา เสริมอาหารจากธรรมชาติ มูลนิธิสุขภาพไทย
แก้ไขล่าสุด 6 ส.ค. 54 18:03 | เลขไอพี : ไม่แสดง

อ่านต่อ คุณอาจจะสนใจเนื้อหาเหล่านี้ (ความคิดเห็นกระทู้ อยู่ด้านล่าง)

ความคิดเห็น

#1 | `ELENA#ที่๒๑) | 6 ส.ค. 54 08:57 น.

เราเกลีัยดแตงโม    แม่บังคับให้กินแต่เด็กไม่กิน
    โตมาเลย 

ไอพี: ไม่แสดง

#3 | `Chonsany. | 6 ส.ค. 54 10:55 น.

ว้าววว ! ของโปรด กินทุกวัน 555
ถึงว่า... ทำไมเราไม่ค่อยทาครีม
ไม่ทำอะไรให้ตัวเองขาวขึ้น แต่มันดันขาวกว่าเพื่อนเราที่มันทำทุกวิถีทาง
ทั้งกินวิตามิน กินกลูต้า ทาครีม


ขอบคุณนะคะ 

ไอพี: ไม่แสดง

#4 | baekyeol. | 6 ส.ค. 54 11:03 น.

จริงอ่ะะะะ  อย่างนี้ต้องกินทุกวัน 555555555

ไอพี: ไม่แสดง

#5 | `Peachy | 6 ส.ค. 54 11:24 น.

กินประจำอยู่แล้ว 

ไอพี: ไม่แสดง

#6 | `_ลีจางกาเฟิน | 6 ส.ค. 54 12:02 น.

แตงโม แตงโม แตงโม 

ไอพี: ไม่แสดง

#7 | `บันนี่|เบบี้|บัพ`. | 6 ส.ค. 54 12:03 น.

ฮ่าา โรงเรียนมีขายแตงโม จะกินมันทุกวันเลย 55+
ขอบคุณมากจ้า

ไอพี: ไม่แสดง

#8 | `wannasee.ฝรั่งกาก | 6 ส.ค. 54 15:05 น.

เราว่าทุเรียนมันเรื่องจริง เพราะตอนเเม่เราท้องน้องชายเรา แม่กินแต่ทุเรียน แล้วน้องออกหมาขาวมากกกก ขาวกว่าโดมอีก

ไอพี: ไม่แสดง

#9 | ปูนาดอง_อิสอิส | 6 ส.ค. 54 15:35 น.

ว้าวววว เดี๋ยววันจันทร์ซื้อกินเลย 5555 ขอบคุณมากจ้าา

ป.ล. ชอบดิส ค.ห. 8

ไอพี: ไม่แสดง

#11 | weed-_- | 6 ส.ค. 54 21:05 น.



        เห็นชื่อทู้..เลยอยากจะเข้ามายืนยันครับ
        ขาวจริง ใสจริง 

ไอพี: ไม่แสดง

#12 | Unn_Oan'9 | 8 ส.ค. 54 20:38 น.

ไม่อยากจะเชื่อ

ไอพี: ไม่แสดง

กิน กิน กิน *O*

ไอพี: ไม่แสดง

#14 | .2206pp-/ | 15 ก.ย. 54 18:59 น.

อร่อย 

ไอพี: ไม่แสดง

#15 | tp[]hix. | 30 เม.ย. 56 15:06 น.

ที่ รร. มีแตงโมขาย... 
เดี๋ยวจะไปซื้อกิน 5555  //ที่บ้านก็มีอยู่ครึ่งลูก 

ไอพี: ไม่แสดง

#16 | เป็ดไก่หมา | 30 เม.ย. 56 15:24 น.

เราก็ชอบบบมีช่วงนึงกินวันละครึ่งลูก  กระหายมานาน55555 แต่กลัวเบาหวานนน

ไอพี: ไม่แสดง

#17 | `(montres.z | 30 เม.ย. 56 19:53 น.

ต่อไปจะชอบกินแตงโม 

ไอพี: ไม่แสดง

#18 | llเรียกเสี่ย:? | 30 เม.ย. 56 21:02 น.

ไอพี: ไม่แสดง

#19 | `WhAt? | 30 เม.ย. 56 22:23 น.

ขอบคุณจ้า 

ไอพี: ไม่แสดง

#20 | cute.conan* | 1 พ.ค. 56 01:15 น.

ฉันชอบกินแตงโมชะมัดเลย
ทำไมไม่เห็นขาวเลยฟระ 

ไอพี: ไม่แสดง

#21 | MindKK | 2 ธ.ค. 57 17:24 น.

ไม่ต้องทนกินมะเขือเทศแล้ววTT

ไอพี: ไม่แสดง

แสดงความคิดเห็น

จะต้องเป็นสมาชิกจึงจะแสดงความคิดเห็นได้
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google