[ช่วยด้วย!] ว่าด้วยเรื่อง "กิมจิ"

คือเราไปซื้อกิมจิมาจากโคเรียทาวน์ (มีอยู่ร้านเดียวที่ขายให้เราซื้อกลับบ้าน)
แล้วเราก็ซื้อมาแบบ 1กิโลกรัม เป็นกิมจิผักกาดขาว
แบกกลับมาบ้าน ก็แช่ตู้เย็นไว้ 2วัน วันนี้เปิดกิน เอาช้อนจิ้มๆน้ำมันก่อน
"ทำไมขมอ่ะ?"
ไม่เป็นไร เผื่อช้อนขม เอานิ้วหยิบมากินเลยทีนี้
"เฮ้ย!! ขม" ทำไมมันขม? เพราะเราซื้อแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไปเหรอ (บ้า กิมจิมันคือผักดองนะ มันก็น่าจะเก็บได้นานสิ)
เราจะทำไงดี เอาอะไรแก้ได้บ้าง เครื่องปรุงไทยๆ แก้ได้ไหม ซอส น้ำปลา บลาๆ
มี "โคชูจัง" ซอสเกาหลี ใส่ไปแก้ได้ไหม
เห็นในบอร์ดเขาบอกว่าให้ใส่ "มยอลชีจอท" แต่จะให้ออกไปซื้อก็ไม่ไหว

เราจะแก้ยังไงดี??????