POTATO SARADA สลัดมันฝรั่งแบบญี่ปุ่น

เพื่อน ๆ หลาย คนคงเคยทานสลัดและมันบดใน KFC กันใช่ไหมล่ะคะ แล้วถ้าเกิดว่าเอาทั้งสองอย่างมาผสมกันจะเป็นยังไงนะ วันนี้เราขอเสนอ POTATO SARADA สลัดมันฝรั่งแบบญี่ปุ่น เพื่อน ๆ คนไหนอยากทำตาม เลื่อนลงไปดูสูตรด้านล่างได้เลยค่ะ !!! ส่วนผสม

>>มันฝรั่ง 500 กรัม

>>ไข่ต้ม 1 ฟอง

>>แตงกวา 100 กรัม

>>แครอทขูดเส้น 80 กรัม

>>ต้นหอมซอย 30 กรัม

>>นมสด 100 มิลลิลิตร

>>โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

>>เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

>>ผ่ามันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 เซนติเมตร นำไปต้มในน้ำใส่เกลือประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ ประมาณ 10–15 นาที จนมันฝรั่งสุก

>>กรองเอาน้ำออก ใส่มันฝรั่งกลับเข้าไปในหม้อใบเดิม ใช้ไม้พายผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนมันฝรั่งเนียน เติมนมสดและโชยุ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้พออุ่น

>>หั่นแตงกวาตามยาวเป็น 4 ส่วน เฉือนเอาเมล็ดตรงกลางออก ซอยให้เป็นชิ้นบางประมาณ 1-2 มิลลิเมตร ตามแนวทแยง นำไปคลุกกับเกลือ ½ ช้อนโต๊ะที่เหลือจากการนำไปต้มมันฝรั่ง จากนั้นใส่น้ำให้พอท่วมแตงกวา แช่ทิ้งไว้ 3–5 นาที

>>เทน้ำออก ล้างแตงกวาดอีก 1-2 ครั้ง บีบน้ำออกจากแตงกวาให้พอหมาดๆ

>>ปอกไข่ต้ม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในหม้อมันบด ตามด้วยแตงกวาและแครอทขูดเส้น คลุกให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ก็พร้อมรับประทานได้เลย



เครดิต : KHANPAK