เว็บท่า16laoจะแนะนำอาหารหว่างแบบดั้งเดิมของประเทศจีนให้เพื่อน ๆ ทุกคนรู้ทราบนะครับ นั้นก็คือถังหูหลู่ครับ

เว็บท่า16laoจะแนะนำอาหารหว่างแบบดั้งเดิมของประเทศจีนให้เพื่อน ๆ ทุกคนรู้ทราบนะครับ นั้นก็คือถังหูหลู่ครับ เพื่อน ๆ เคยท่านไหมครับ  รู้ไหมครับว่ารสชาติเป็นอย่างไร ??  ต่อไปเว็บท่าจจะแนะนำให้นะครับ
ถังหูหลู่ก “ถัง” หมายถึงน้ำตาล ส่วน “หูหลู่” หมายถึงน้ำเต้า แปลตรง ๆ ก็คือ น้ำเต้าเคลือบน้ำตาล จริง ๆ แล้ว ถังหูหลู่กก็ไม่ได้เป็นน้ำเต้าจริง ๆ ครับ มันเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของประเทศจีน เป็นชื่อของอาหารว่างเฉย ๆ เนื่องจากถังหูหลู่กทำด้วยซานจาโดยใช้ไม้เสียบซานจาเรียงลูกแล้วเคลือบน้ำตาลมีรูร่างเหมือนน้ำเต้าชาวปักกิ่งจึงเรียกว่าถังหูหลู่ก 

ซานจาเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งมีรสเปรี้ยว ถังหูหลู่ทำด้วยซานจาและน้ำตาลก็เลยมีรสชาติทั้งหวานทั้งเปรี้ยวทั้งกรอบทั้งนิ่มปกติจะช่วยย่อยอาหารด้วย นอกจากทำด้วยซานจาแล้วยังทำได้จากผลไม้หลายอย่าง อาทิ ส้ม พุทรา ซันเย่า กล้วยเป็นต้น ในช่วงฤดูหนาว น้ำตาลที่ฉาบจะไม่ละลาย จึงนับเป็นช่วงที่ดีที่สุดในการรับประทาน

สมัยราชวงศ์ซ่ง หรือ ซ้อง ภายใต้การปกครองของฮ่องเต้กวงจงว่ากันว่าในตอนนั้นพระสนมองค์โปรดของฮ่องเต้กวงจงเป็นโรคเบื่ออาหารจนทำให้ ร่างกายผ่ายผอม หมอหลวงต่างพากันพยายามแสวงหายาสารพัดชนิดมาทำการรักษาพระนาง แต่ก็ไร้ประโยชน์เพราะไม่ว่าจะรักษาด้วยยาขนานใดก็ไม่สามารถทำให้พระอาการของนางสนมองค์โปรดนี้ดีขึ้นมาได้เลยอยู่มาวันหนึ่งก็มีหมอจากนอกวัง ขันอาสาเข้ามารักษาอาการป่วยของพระสนมโดยหลังจากที่มีการตรวจวินิจฉัยโรค ท่านหมอก็เขียนใบสั่งยาอย่างง่ายๆมีใจความระบุว่าให้นำผลซานจามาเคี่ยวกับน้ำเชื่อมและให้พระสนมเสวยวันละ 5-10 ลูกก่อนมื้ออาหารทุกมื้อหากทำเช่นนี้ไม่เกินครึ่งเดือนอาการก็จะดีขึ้นในทีแรกทั้งฮ่องเต้และหมอหลวงยังคงเชื่อครึ่งไม่เชื่อครึ่งกับคำกล่าวของหมอคนนี้เพราะว่าขนาดหมอหลวงใช้ยาดีๆในการรักษา ก็ยังรักษาไม่หายซะทีและกับแค่วิธีการรักษาโรคง่ายเพียงแค่ให้กินแค่ซานจาเชื่อมเนี่ยก็หายแล้วแต่ด้วยวิธีการง่ายๆ ทำให้หลังจากที่พระสนมทำตามคำแนะนำแล้วก็มีอาการดีวันดีคืน ทั้งนี้ก็เพราะว่าผลซานจานั้นมีสรรพคุณมากมายทั้งสรรพคุณในการแก้อาการอาหารไม่ย่อย แก้โรคบิด บรรเทาอาการ เลือดคั่งขับพยาธิเส้นด้าย แต่ที่สำคัญคือช่วยย่อยอาหารต่อมาวิธีรักษาดังกล่าวก็ได้แพร่กระจายไปในหมู่สามัญชนทำให้คนขายอาหารเริ่มนำผลซานจามาเสียบไม้ เชื่อมขาย เป็นของ กินเล่นอย่างที่เราเห็นกันในทุกวันนี้

คนที่เคยมาประเทศจีนส่วนมากจะคุ้น ๆ เพราะพบได้บ่อย ๆ ไม่ว่าที่ข้านถนนหรือสวนสาธารณะ ปกติไม้ละสามเหรียญหรือห้าเหรียญ เป็นยังไงครับอาหารว่างที่เว็บท่า16lao เพื่อน ๆ ชอบไหมครับ