รู้วิธีรับประทานดอกกุหลาบกับเว็บ16Lao？

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ทุกคน วันนี้ทางเว็บ16Laoจะแบ่งวีธิรับประทานดอกกุหลาบให้กับเพื่อน ๆ น่ะครับ
วิธีรับประทานดอกกุหลาบมีหลายวิธี อย่างเช่น
1. เด็ดดอกที่แย้มยังบานไม่สะพรั่งใส่ในถุงพลาสติก แล้วนำไปแช่แข็งในตู้เย็น เก็บไว้เพื่อรับประทานในฤดูกาลที่ไม่มีกุหลาบสด
2. กุหลาบแรกแย้มเหมาะที่จะชงชา ถ้าใส่ในกาน้ำโปร่งแสง ชงด้วยน้ำร้อนจะได้ชากุหลาบ ได้ทั้งรสดีและน้ำก็สวย
3. ส่วนกุหลาบที่เพิ่งบานเหมาะที่จะนำมาจัดแจกันตกแต่งบ้าน หรือประดับในงาน หรือไม่ก็นำไปทำแยมกุหลาบที่มีรสชาติแสนอร่อย วิธีการทำแยมกุหลาบสูตรที่ 1
เครื่องปรุง
ดอกกุหลาบสด น้ำตาลทราย ขวดที่มีฝา และภาชนะบรรจุ
1. เด็ดกลีบกุหลาบออกมา เอาเฉพาะกลีบ ใส่ในภาชนะบรรจุที่แห้งสะอาด
2. ใช้กุหลาบกับน้ำตาลทรายในสัดส่วนประมาณ 1 ต่อ 1 หรือ 1ต่อ 1.5 ตามชอบ
3. ใช้มือคลุกเคล้ากลีบกุหลาบกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน นวดคลึงจนนุ่มและเปลี่ยนสี แล้วนวดคั้นจนได้น้ำกุหลาบ
4. ใส่ขวดและปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปวางไว้ในที่เย็น หมักไว้ช่วงระยะหนึ่งก็รับประทานได้แล้ว เช่น ทำเป็นใส้ของบัวลอย ขนมหรือชงน้ำดื่มก็ได้

วิธีการทำแยมกุหลาบสูตรที่ 2
วิธีทำแยมกุหลาบต่อไปนี้ ดิฉันค่อนข้างชอบ เพราะไม่ต้องเก็บไว้หลายเดือน ทานได้ทันทีเลย
เครื่องปรุง
กลีบกุหลาบสด น้ำตาลทราย แบล็กเบอร์รี ไวน์แดง ขวดที่มีฝา และภาชนะบรรจุ
1. นำกลีบกุหลาบใส่ในหม้อเติมน้ำเปิดไฟต้มระดับกลาง
2. เมื่อต้มกลีบกุหลาบกับน้ำจนได้ที่แล้ว ใส่น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งลงในหม้อ
3. เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่แบล็กเบอร์รีลงไป รอจนสีของน้ำกลายเป็นสีแดงแล้วค่อยเร่งไฟให้แรง
4. พอน้ำเดือดก็ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือลงไปต้มต่อ รอจนน้ำตาลทรายละลายหมดแล้ว ค่อยปิดฝาหม้อ
5. เมื่อน้ำเดือดจนมี**น้ำขึ้นมา ให้เปิดฝาหม้อ แล้วใช้พายกวน
6. เมื่อกวนจนน้ำงวดแล้ว เทไวน์แดงลงไป กวนให้เข้ากันอีกประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟ
7. เมื่อเย็นลง ก็ทานได้เลย หรือนำแยมกุหลาบใส่ในขวด ปิดฝาใส่ในตู้เย็น อยากทานเมื่อไรก็เอาออกมาทานได้เลย

มีขนมอย่างหนึ่งที่มณฑลยูนานของประเทศจีนซึ่งมีชื่อเสี่ยงที่สุด นั้นก็คือขนมเปี๊ยะไส้กุหลาบชื่อจีนชื่อเซียนฮวาปิ่งอร่อยมาก ๆ ถ้ามีโอกาสคุณต้องไปลองชิม หรือลองทำขนมด้วยดอกกุหลาบก็ได้หากมีเวลาว่าง  เป็นอย่างไงครับวีธิรับประทานดอกกุหลาบที่เว็บ16Laoแบ่งให้พวกเพื่อน  ๆ


.... กระทู้นี้ย้ายมาจากห้องเบ็ดเตล็ด ...