SIAMZONE.COM

กลายเป็นสารคดีที่อื้อฉาวในรอบปี 2009 นอกเหนือจากแรงกระเพื่อมในหมู่คนดูที่วิพากษ์วิจารณ์สิ่งที่ภาพยนตร์นำเสนออย่างเผ็ดร้อน เสียงสนับสนุนจากนักโภชนาการอาหาร นักเศรษฐศาสตร์ และการฟ้องร้องใหญ่โตของบริษัทผลิตอาหารกว่า 5 ราย ก็กลายเป็นแรงหนุนสำคัญให้ Food, Inc. เป็นสารคดีที่น่ารับชม

ผู้กำกับ โรเบิร์ต เคนเนอร์ กำลังจะพาผู้ชมเข้าไปสัมผัสเบื้องลึกเบื้องหลังของธุรกิจอาหาร ทั้งเนื้อสัตว์และพืชผักผลไม้ แบบเจาะลึกถึงขนาดที่จะทำให้เห็นความฟอนเฟะ ความไม่น่าอภิรมย์ ซึ่งจะชวนให้น้ำย่อยหายไปง่ายๆ

มีการพูดกันมากว่าหลายทศวรรษแล้วว่า ธุรกิจการผลิตอาหารในสหรัฐอเมริกานั้นเต็มไปด้วยความฉ้อฉล มันถูกกำหนดและวางกรอบโดยตัวเงินเป็นสำคัญ เพราะฉะนั้นบริษัทผลิตอาหารเกือบทุกบริษัทจึงให้ความสำคัญกับปริมาณมากกว่าคุณภาพ และที่น่ากลัวไปกว่านั้น พวกเขายังคำนึงถึงกำไรมากกว่าความปลอดภัยของผู้บริโภค

Food, Inc. ไม่ได้บอกกล่าวแค่ว่าอาหารที่เรารับประทานกันอยู่นั้น ไม่ปลอดภัยเพียงอย่างเดียว หากแต่มันยังตั้งอยู่บนความเอารัดเอาเปรียบ ความเห็นแก่ตัว ยังรวมไปถึงการกระทำที่ผิดศีลธรรม โดยที่เราๆ ท่านๆ อาจไม่รู้ตัว

The current method of raw food production is largely a response to the growth of the fast food industry since the 1950s. The production of food overall has more drastically changed since that time than the several thousand years prior.

Controlled primarily by a handful of multinational corporations, the global food production business - with an emphasis on the business - has as its unwritten goals production of large quantities of food at low direct inputs (most often subsidized) resulting in enormous profits, which in turn results in greater control of the global supply of food sources within these few companies.

Health and safety (of the food itself, of the animals produced themselves, of the workers on the assembly lines, and of the consumers actually eating the food) are often overlooked by the companies, and are often overlooked by government in an effort to provide cheap food regardless of these negative consequences.

Many of the changes are based on advancements in science and technology, but often have negative side effects. The answer that the companies have come up with is to throw more science at the problems to bandage the issues but not the root causes. The global food supply may be in crisis with lack of biodiversity, but can be changed on the demand side of the equation.